本文目录一览：
葡萄酒的酿制方法
在发酵成熟后就可以进行原汁的提取，在提取原汁时可采用导流或过滤的方法。原汁装饼后应存放在背光.阴凉.通风的地方。一月后酒可成熟饮用。带葡萄皮酿制的葡萄酒为乾红葡萄酒，酒液为红色。
瓶子不能装的太满，留个空隙方便发酵！发酵的前几天最好搅拌一两次。这是第八天。瓶子里还有发酵的气泡。继续发酵！发酵第十天，过滤掉葡萄皮渣，品尝酒的劲道。喝一小杯后，你的脸会变红。
第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
葡萄酒用葡萄酿造的。下面介绍葡萄酒的做法供参考，首先准备材料：葡萄：2500克、白糖：300克、盐：10克、面粉：100克。先把破损的葡萄挑选出来。
自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。
取一个无水无油的瓶子，把葡萄粒用手捏碎，放入瓶里。瓶口上盖上一层保鲜膜，拧紧盖子，放到阴凉处，发酵40天。把葡萄放入锅中，加入适量的冰糖，大火烧开，放凉后，再用过滤网过滤一下，装瓶即可。
葡萄酒自己怎么做呢26053
酿葡萄酒的步骤如下：采摘葡萄后，葡萄被压碎以释放汁液中的糖分。当酵母与葡萄汁中的糖接触时，葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分就会转化成酒精。红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵。
此期温度高时间短，温度低时间长。---时间以这个作为标准 将纱布消毒晾干，叠2层，铺在棕色瓶口。将发酵好的葡萄汁倒入 密封30天左右，用软管导流灌装密封消毒。
再倒回装葡萄酒的容器里，等待二次发酵。这时盖子不能密封。因为还会发酵产生气泡。直到全部没有气泡为止可以分开来装好放冰箱就不会再发酵了。再等10天就可以喝了。成品。颜色非常的漂亮。
加入冰糖。发效6天后，瓶中充满了气泡，还有些溢出的液体，打开瓶盖，进行放气，然后重新盖上盖子发效。30天后准备过略，瓶口用很细的蒸布也可以漏网也可以，封住瓶口。
