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关于品酒的问题
嘴型有门道 酱酒具有独特的口感，喝的时候需要把嘴唇撮圆，使酒留在味蕾的时间延长，只有这样才能品出酱酒的醇香味。
首先应审视酒瓶包装，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头法国国际码是3 ，看酒瓶背面标签上是否有中文标志；打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样，在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
这品酒的第一步，就是用我们的眼睛去看。首先，看酒的颜色好不好看。其次，看看酒是不是发亮，有无灰暗感。第三，要看酒杯壁上的酒流动的快慢，也就是我们常说的“挂杯”，好酒成分丰富，流动得慢。
品酒需要外人来品，所以必须选址人流量大的地方，最好搞一个活动，邀请外人上台表演节目，把酒作为奖品。当然在场的人，不能干耗着，也要发一两瓶酒。这样的口口相传，比做广告管用多了。
世界上的品酒标准
1、可以根据葡萄酒的外观、酒液、酒塞标识、气味和口感来判断红葡萄酒的优劣。
2、理论知识考试在标准教室进行。专业能力考核在通风条件良好和光线充足及安全措施完善的场所进行。
3、中国酒文化，其实质是中国的人际关系文化，期间蕴藏着伟大的东方智慧，通过对古人饮酒的了解，或许我们能真正体会到：酒并非是酒精与肉体的搏斗，而是人与人灵魂的交融，以及识别“我”与“世界”的关系。
4、酒精，单宁等的成份，及其彼此间的平衡感。停留口中的时间，最多不要超过三十秒，以避免唾液稀释掉酒的浓度，而无法感觉到酒的本质。这就是十二秒品酒法。这个品酒法只限于国内的酒的品酒标准，国际上是不遵循的。
5、判断好葡萄酒的标准主要有以下8点：看饮用场合 作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。
6、看白酒的执行标准 在酒的包装上“白酒的执行标准”是必须要注明的，通过看酒的执行标准不仅可以判断出这个酒是什么香型，还可以看出这个酒是固态发酵、液态发酵，还是固液态发酵相结合。
